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你所吃的土雞蛋不一定是真的,普通雞蛋的營養
更新時間:2021-08-22 22:25
許多人認為雞蛋是非常有營養的天然補品。 雞蛋含有豐富的膽固醇和蛋白質,其營養價值容易被人吸收。 我們在市場上看到的雞蛋也是五花八門,有柴雞蛋、土雞蛋、散雞蛋等等。 大多數人認為土雞蛋的營養價值更高,所以很多人都在看病,或者在假期花1-2倍土雞蛋的價格去探親訪友。

眾合食品
 
實際上我們對于市場上的土雞蛋又有多少了解呢,你買的土雞蛋很有可能還不如普通雞蛋!
 
今年的“3.15”再次提到了“土雞蛋”,其實一點也不意外,畢竟雞蛋是我們日常生活中占有很大比重的食材,很多無良商家也會利用中老年人的傳統想法,去制造假的“土雞蛋”。
 
土雞蛋之所以價格高,是因為我們都認為雞是自然散養的,吃的是山上的野菜、野蟲,甚至是草藥,再或者是五谷雜糧,真正的糧食。因此價格會高,蛋黃會更鮮艷,營養價值更高。
 
土雞蛋是“化妝雞蛋”?
 
看似很有依據的說法,卻同樣被無良商家所利用,我們所看到的土雞蛋,有可能被“化妝”,雞蛋黃顏色鮮艷不能代表就是土雞蛋,很多無良商家在雞飼料中添加“斑蝥黃”這種色素,雞吃了這種飼料,雞蛋蛋黃就會更濃。“斑蝥黃”其實也算是允許使用的添加劑,也不必太擔心。更有無量商家使用一些違禁的色素,才是可恨的!
 
直觀的認為小的雞蛋是土雞蛋,就更不能斷定是土雞蛋了,很多商家會把小的雞蛋挑出來以高價賣出去。
 
土雞蛋真比普通雞蛋有營養嗎?
 
實際上雞蛋本身所包含的營養物質都會有細微的差距,不管是我們常說的土雞蛋,還是普通雞蛋。雞蛋所包含的蛋白質、膽固醇、脂肪,都是大同小異的。
 
很多老人養的土雞,不舍得吃雞蛋,總會放到籃子里留給孩子吃,溫度和濕度的變化,雞蛋也是很容易變質的,因此說雞蛋還是要吃新鮮的,不要放太長的時間。
 
總結
 
總而言之,不管是土雞蛋也好,普通雞蛋也好,只要無添加劑、正規廠家生產的就好。
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